¿Quieres introducir el método BLW y no conoces la mejor receta?
No te preocupes, ¡estamos aquí para ayudarte!
En este artículo encontrarás una receta fácil, sana y divertida para tu bebé: pasteles de brócoli.
Para ponernos en contexto...
¿Qué es el método BLW?
El método BLW es una forma de introducir sólidos en la dieta de tu bebé. El objetivo es dejar que el bebé explore los alimentos y se alimente con las manos.
Según el método BLW, los primeros meses no se centran en comer, sino en explorar los alimentos. Los bebés aprenden a manipular los alimentos y a utilizar la boca para descubrir su sabor y textura.
¿Por qué una receta de pasteles de brócoli?
El brócoli es un alimento rico en beneficios para el organismo de los niños (y también de los adultos):
➡ Los glucosinolatos tienen una acción antiinflamatoria y estimulan la protección celular;
➡ Los carotenoides, la vitamina C y las antocianinas refuerzan el sistema inmunitario y tienen una acción antioxidante.
A quién va dirigida esta receta?
Estos pastelitos pueden introducirse a partir de los 9 meses y son ideales para estimular la masticación y para quienes optan por el método BLW a la hora de introducir la alimentación complementaria.
Para hacer esta receta necesitarás:
➡ Una taza de brócoli hervido y finamente picado.
➡ Media cebolla pequeña picada.
➡ 4 cucharadas de pan rallado.
➡ 1 huevo.
➡ 50 g de queso flamenco rallado.
➡ 1 manojo de perejil picado.
➡ Una pizca de pimienta negra.
¿Cómo se prepara?
➡ Cuece el brócoli al vapor durante unos 10 minutos.
➡ Cuando estén blandos, pícalos muy finos. Si lo prefieres, puedes triturarlos durante unos segundos. Ten cuidado de no hacerlos puré. La textura debe ser similar a la de los granos de arroz.
➡ Pon el brócoli en un bol y añade todos los demás ingredientes.
➡ Dar forma de hojaldre o bola a la masa.
➡ Cocer en el horno a 180º durante 20 minutos.
➡ ¡Dásela a tu bebé y deja que explore la nueva textura!
Tienes alguna otra sugerencia? ¡Háznoslo saber en los comentarios!
